¿Qué diferencia existe entre la Ebullición y Evaporación?
Existe una confusión presente en referente a los procesos de Evaporación y ebullición. Ambos procesos se tratan de un cambio de fase (el estado líquido pasa al estado gaseoso), solo que existe una pequeña diferencia que puede resultar confuso.
El ejemplo particular y que mejor es entendido, es la Evaporación y Ebullición del agua.
¿Qué diferencia existe?
La diferencia entre ambos procesos es la temperatura en que suceden.
La Evaporación sucede en todo momento y por debajo de la temperatura de ebullición. Sucede de manera lenta y Depende de factores como el viento y la superficie que abarca el agua.
La ebullición sucede solamente cuando el líquido ha alcanzado determinada temperatura, en relación a la presión en que se encuentre. Dicho de otra forma, cuando haya alcanzado su punto de ebullición.